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素食菜谱

所在位置:素食菜谱

       素食菜谱
 
       菜谱名称:茄子炒豇豆
       制作步骤

 主料:
茄子、豇豆

辅料:
葱、蒜、酱油、盐、蘑菇精

作法:
1、豇豆摘洗干净切段,并用清水浸泡一会;茄子洗净切成长条状;葱切葱花;蒜切成沫。 
2、锅内倒油烧热,放入茄条,加盐翻炒两分钟盛出备用。
3、锅内继续添适量油烧热,炒香葱花、蒜末,倒入豇豆翻炒。
4、然后加盐,添适量水,焖五分钟左右。
5、将茄子回锅与豇豆同炒。
6、最后用酱油、蘑菇精调味炒匀即可
 
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